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    為什么說頭窩蛋具有特殊的營養價值?

    日期:2017-3-31 8:35:00 來源:本站原創 作者:佚名 瀏覽次  【字體:

    開窩蛋也叫頭窩蛋, 俗稱初產蛋, 是小母雞在發育至110~130天內所產的第一窩蛋, 初產的雞群產蛋率10%-30%, 也就是說每只雞平均要積蓄3~9天的營養才能產下一枚小雞蛋, 厚積而薄發,濃縮雞蛋精華。與常見的雞蛋相比,頭窩蛋較小, 蛋殼堅硬,但營養含量高,而且富含免疫因子, 是嬰兒,兒童,學生,老年人的最佳食品!

    頭窩蛋的營養價值——聰明的人吃聰明的雞蛋

    開窩蛋營養價值較高,有“聰明雞蛋”之美稱。蛋白質、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋,而卵磷脂是促進肝細胞再生,促進大腦發育,增強記憶力,補充大腦營養的最佳物質,非常適宜學齡(前)階段的孩子食用,產婦、學生、及老年人食用可以增強體質。

    ★為什么說頭窩蛋具有特殊的營養價值?

    開窩蛋產自110~130天之初產蛋雞,乃母雞一生精華之精。初產蛋蛋重一般在42~53克之間。每只初產蛋

    雞平均要積蓄3~9天的營養才能產下一枚小小的初產蛋。厚積而薄發,蛋黃色深,蛋清粘稠,無激素和抗生素,

    膽固醇低且味道鮮美,含豐富的維生素、氨基酸和人體所需的各種微量元素,與普通雞蛋相比,等重的初產蛋

    營養含量相對要高得多。常食開窩蛋,能增加營養、增強體質,是老少皆宜的理想營養佳品,特別適合孕婦、產婦和兒童食用。

    頭窩蛋雖好,但并不是萬能的!

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